Château Climens, Millésime 2009, AOP Barsac
Un grand vin liquoreux de Barsac, alliant richesse et fraîcheur avec une remarquable élégance. Le nez dévoile des notes de fruits confits, de coing, d’épices douces et de safran. La bouche est ample et concentrée, équilibrée par une belle tension minérale et une longue finale.
Informations sur le vin :
Cépages : 100 % Sémillon.
Vinification : Vendanges manuelles par tries successives (3 tries). Vinification par petits lots en barriques de chêne français, avec un élevage d’environ 20 à 22 mois.
Terroirs : Sols de sables argileux.
Mets / vins : Foie gras, volailles aux sauces crémeuses ou épicées, cuisine asiatique, desserts aux fruits, agrumes, fromages persillés.Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2009
Appellation : AOP Barsac, 1er Cru Classé de Sauternes-Barsac
Conditionnement : Carton 6 x 75 cl
Degré : 14%
Garde : 10 à 25 ans