Informations sur le vin :
Cépages : 100 % Roussanne.
Vinification : Pressurage des grappes entières. Fermentation de 15 à 18 jours en cuve ciment. Élevage de 4 mois en cuve ciment, dont 2 mois sur lies.
Terroirs : Coteaux exposés plein sud surplombant les étangs de Camargue. Sols pauvres, lessivés et légèrement acides, recouverts de galets roulés sur plusieurs mètres de profondeur, avec une fine couche calcaire apportant fraîcheur et minéralité.
Mets / vins : Apéritif, poissons grillés, fruits de mer, crustacés, volailles, fromages de chèvre et cuisine méditerranéenne.Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2024
Appellation : IGP Pays d’Oc
Conditionnement : Carton 6 x 75 cl
Degré : 12,5%
Garde : 1 à 2 ans
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