Domaine de la Mongestine - Pinot Noir 2022 - IGP Côteaux du Verdon
Le Domaine de la Mongestine est une exploitation familiale située dans la région des Côteaux du Verdon. Depuis plusieurs générations, la famille s'engage à produire des vins de qualité, en respectant les traditions viticoles tout en intégrant des pratiques respectueuses de l'environnement. La passion et le savoir-faire transmis de génération en génération se retrouvent dans chaque bouteille de leurs vins, reflétant l'authenticité et le terroir unique de la région.
Informations sur le vin :
Cépages : 100% Pinot Noir
Vinification : Ce vin est issu d'une vinification traditionnelle, avec une macération préfermentaire à froid suivie d'une fermentation en cuve inox à température contrôlée. Il est ensuite élevé en fûts de chêne pour développer sa complexité aromatique et sa structure en bouche.
Terroirs : sols argilo-calcaires dans les Côteaux du Verdon.
Mets / vins : Ce Pinot Noir accompagne parfaitement les plats de viande rôtie, les volailles grillées, les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert, ainsi que les plats à base de champignons. Sa structure délicate et ses arômes fruités en font également un excellent choix pour les plats méditerranéens tels que les ragoûts de légumes et les gratins.
Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2022
Appellation : IGP Côteaux du Verdon
Conditionnement : Carton de 6 bouteilles (75 cl)
Degré : 12,2%
Garde : À conserver dans un endroit frais et sombre, idéalement à une température constante d'environ 12-14°C, pour préserver ses arômes et sa fraîcheur.