Informations sur le vin :
Cépages : 100% Vermentino Vinification : Macération pelliculaire de 2 semaines (vin orange) en amphores et cuves inox, fermentation spontanée sans soufre ajouté, non filtré, non collé. Terroirs : Sols argilo-calcaires en coteaux à 450 m d’altitude, sur le versant nord de la Mongestine, avec climat frais et exposition idéale. Mets / vins : Excellent avec une cuisine orientale, un houmous aux épices douces, un tajine végétarien ou un fromage à croûte lavée.
Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2024 Appellation : Vin de France Conditionnement : Carton de 6 bouteilles (75 cl) Degré : 12.5% Garde : À boire dans les 3 à 4 ans, peut aussi évoluer sur des notes plus complexes
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