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Domaine de la Taille aux Loups - Clos Michet 2023 - AOP Montlouis sur Loire

Domaine de la Taille aux Loups - Clos Michet 2023 - AOP Montlouis sur Loire

€25.90Price
Un Chenin Blanc de très haute expression, précis, raffiné et profond : délicate alliance entre tension minérale, texture sur lies et fruit mûr, signature d’un terroir unique. Un vin d’élégance et de garde.
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  • Informations sur le vin :

    Cépages : 100% Chenin Blanc
    Vinification : Fermentation en barriques (20–25 % neuves) avec levures indigènes, sans fermentation malolactique. Élevage sur lies fines pendant environ 12 mois, sans bâtonnage, pour conserver pureté et tension.
    Terroirs : Parcelle en monopole sur argiles à silex reposant sur tuffeau calcaire, exposée sud-est à Montlouis-sur-Loire, offrant profondeur, énergie et minéralité.
    Mets / vins : Parfait avec des Saint-Jacques poêlées, un poulet aux morilles, ou un comté affiné.

  • Ce qu'il faut savoir :

    Millésime : 2023
    Appellation : AOP Montlouis-sur-Loire
    Conditionnement : Carton de 6 bouteilles (75 cl)
    Degré : 13%
    Garde : Peut se garder 5 à 10 ans, excellent potentiel d’évolution

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