Domaine de la Taille aux Loups - Triple Zéro - Vin de France
Un pétillant naturel d’exception : Chenin Blanc noble, bio, élevé sans ajout, qui offre des bulles fines, une fraîcheur vibrante, des arômes purs de fruits & fleurs, et une minéralité saline. L’un des meilleurs pet-nat secs du Val de Loire.
Informations sur le vin :
Cépages : 100% Chenin Blanc
Vinification : Méthode ancestrale sans chaptalisation, sans liqueur de tirage ni de dosage (« triple zéro »). Fermentation naturelle en cuve, mise en bouteille avec sucres résiduels, fin de fermentation en bouteille. Pas de dégorgement.
Terroirs : Vieilles vignes sur argiles à silex et tuffeau calcaire sur les coteaux de Montlouis-sur-Loire, cultivées en biodynamie.
Mets / vins : Idéal à l’apéritif, avec des huîtres, du jambon sec, une tarte fine aux pommes ou des fromages frais.Ce qu'il faut savoir :
Millésime : Non millésimé (cuvée régulière – base 2022 ou 2023 selon lot)
Appellation : Vin de France
Conditionnement : Carton de 6 bouteilles (75 cl)
Degré : 12%
Garde : À consommer dans les 3 à 5 ans pour sa fraîcheur pétillante, mais peut surprendre avec l’âge