Domaine des Masques - Collection Viognier 2022 - IGP Méditerrannée
Un Viognier noble et hautement expressif, élevé d’abord en barrique puis affiné sur lies : un vin méditerranéen racé, équilibré entre puissance, finesse florale et salinité, soutenu par la fraîcheur du plateau de Sainte‑Victoire.
Informations sur le vin :
Cépages : 100% Viognier
Vinification : Pressurage direct, fermentation en cuves inox avec contrôle des températures, puis élevage partiel sur lies fines en fût de chêne (30%) pour apporter complexité aromatique.
Terroirs : Plateau du Cengle à 500 m d’altitude, au pied de la montagne Sainte-Victoire (Provence), sur sols argilo-calcaires et caillouteux.
Mets / vins : Idéal avec un tajine d'abricots, un poisson en sauce safranée ou des fromages persillés comme le Roquefort.Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2022
Appellation : IGP Méditerranée
Conditionnement : Carton de 6 bouteilles (75 cl)
Degré : 13.5%
Garde : Peut se garder 3 à 4 ans, idéalement servi entre 10 et 12°C