Informations sur le vin :
Cépages : 100% Sauvignon Blanc Vinification : Pressurage direct, fermentation en cuves inox à température contrôlée, puis élevage sur lies fines pendant 5 à 6 mois pour accentuer la texture. Terroirs : Sols argilo-calcaires avec présence de silex sur les coteaux de Pouilly-sur-Loire, conférant au vin ses notes fumées et minérales typiques. Mets / vins : Parfait avec des fruits de mer, un filet de bar au beurre blanc ou un risotto aux asperges vertes.
Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2025 Appellation : AOP Pouilly-Fumé Conditionnement : Carton de 6 bouteilles (75 cl) Degré : 13% Garde : À consommer dans les 3 à 5 ans pour profiter de sa fraîcheur et de sa complexité minérale
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