Informations sur le vin :
Cépages : 100 % Gamay noir à jus blanc.
Vinification : Vendanges manuelles et macération longue, avec une vinification peu interventionniste. Fermentation avec levures indigènes et élevage en fûts ou demi-muids, puis passage en cuve avant la mise en bouteille.
Terroirs : Sols argilo-sableux.
Mets / vins : Charcuteries, volailles rôties, viandes grillées, cuisine lyonnaise, légumes grillés et fromages à pâte molle.Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2021
Appellation : AOP Côte de Brouilly
Conditionnement : Carton 6 x 75 cl
Degré : 13,5%
Garde : 5 à 8 ans.
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