Informations sur le vin :
Cépages : 95% Grenache noir, 5% Syrah. Vinification : Vendange manuelle. Tri à la vigne. Egrappage. Levures indigènes. Macération 3 semaines / 1 mois. Remontages et pigeage. Elevage 12 mois en demi muids de chêne français. Terroirs : Sol d'argile rouge et galets roulés. Mets / vins : Viandes rouges grillées ou en sauce, gigot d’agneau aux herbes, civet de gibier, épaule d’agneau, fromages affinés, chocolat noir.
Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2018 Appellation : AOP Châteauneuf-du-Pape Conditionnement : Carton 6 x 75 cl Degré : 13,5% Garde : Prêt à boire avec un potentiel de garde de 10 ans
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