Informations sur le vin :
Cépages : 100% Viognier Vinification : Pressurage direct, fermentation en demi-muids (fûts de 500 L) avec levures indigènes. Élevage sur lies fines pendant 10 à 12 mois, partiellement en bois (environ 30 % neuf), sans bâtonnage excessif. Terroirs : Terrasses granitiques abruptes de la Côte Bonnette à Condrieu, exposition sud-est au-dessus du Rhône, apportant richesse, complexité et fraîcheur. Mets / vins : Superbe avec un foie gras poêlé, une lotte au curry doux ou un vieux comté.
Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2022 Appellation : AOP Condrieu Conditionnement : Carton de 6 bouteilles (75 cl) Degré : 13.5% Garde : Peut se garder 5 à 7 ans ; il évoluera vers des notes miellées et exotiques
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