Mas Carlot Hommage à Paul Blanc 2021 - AOP Costières de Nimes
Bienvenue à Bellegarde dans les Costières-de-Nîmes, plus précisément au Mas Carlot. C'est le vignoble de Cyril Marès, en cours de convertion Biodynamique, qui s'étends au nord de la Camargue sur une soixantaine d'hectares. Contrairement aux idées reçues, c'est un secteur qui produit aussi des blancs intéressants, gras et aromatiques.
Informations sur le vin :
Cépages : 50% Roussane - 50% Marsanne.
Vinification : Fermentation à température contrôlée en cuve inox.
Elevage : En demi muid, pendant 12 mois.
Terroirs : Sols argilo-calcaires avec galets roulés
Mets / vins : Volaille grillée avec une sauce forestière, fromage aux truffes, charcuterie italienne.
Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2021
Appellation : AOC Côstières de Nîmes
Conditionnement : Carton de 6 bouteilles (75 cl)
Degré d'alcool : 13%
Garde : À boire tout de suite