Gaston (Lise & Bertrand Jousset) - Pulpe Fiction 2022 - AOP Muscadet
Un Muscadet d’un éclat remarquable, vinifié sans artifice par Lise & Bertrand Jousset. Ce blanc sec séduit par sa pureté, ses notes de pomme verte, citron et coquille d’huître, et une subtile tension saline. Sa légère effervescence naturelle et son élevage sur lies lui confèrent fraîcheur et texture, dans un style à la fois authentique et moderne.
Informations sur le vin :
Cépages : 100% Melon de Bourgogne
Vinification : Vinification naturelle sans intrants, fermentation spontanée, élevage long sur lies fines (≈10 mois) en cuves béton, non filtré.
Terroirs : Sols granitiques décomposés situés à Vertou (Loire-Atlantique), apportant tension et minéralité caractéristiques.
Mets / vins : Idéal avec des huîtres, des coques, un tartare de daurade ou un crottin de Chavignol légèrement affiné.Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2022
Appellation : AOP Muscadet Sèvre-et-Maine
Conditionnement : Carton de 6 bouteilles (75 cl)
Degré : 12%
Garde : À consommer dans les 3 à 5 ans pour sa fraîcheur saline et son potentiel d’évolution sur lies