top of page
Jean-Yves Péron - Les Barrieux 2018 - Vin de France

Jean-Yves Péron - Les Barrieux 2018 - Vin de France

€85.50Price
Un vin blanc naturel complexe et élégant de Savoie, mariant la rondeur de la Roussanne à la vivacité alpine de la Jacquère, avec une minéralité cristalline et une belle tension – une expression raffinée du terroir de montagne.
Quantity

  • Informations sur le vin :

    Cépages : Assemblage de Roussanne & Jacquère
    Vinification : Macération pelliculaire d’environ 15 jours sur grappes entières, fermentation spontanée avec levures indigènes, sans soufre ajouté. Élevage de 12 mois en fûts et demi-muids. Non filtré, non collé.
    Terroirs : Vignes de montagne en Savoie (Haute-Tarentaise), sur sols schisteux et calcaires à plus de 400 m d’altitude, exposées plein sud.
    Mets / vins : Idéal avec des plats relevés (cuisine asiatique ou indienne douce), une raclette au lait cru ou un tajine de légumes confits.

  • Ce qu'il faut savoir :

    Millésime : 2018
    Appellation : Vin de France
    Conditionnement : Carton de 6 bouteilles (75 cl)
    Degré : 11.5%
    Garde : À boire maintenant ou garder jusqu'à 2026, vin vivant qui évolue joliment

bottom of page