Informations sur le vin :
Cépages : 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Vinification : Fermentation malolactique en barriques, puis élevage d’environ 15 mois en fûts de chêne françai. Élevage complémentaire de 12 mois en bouteille avant commercialisation.
Terroirs : Sols rocheux calcaires.
Mets / vins : Côte de bœuf, agneau rôti, gibier, osso buco, plats mijotés et fromages affinés.Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2021
Appellation : Toscana IGT
Conditionnement : Carton 6 x 75 cl
Degré : 14,5%
Garde : 15 à 25 ans.
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