Informations sur le vin :
Cépages : 100% Pinot noir.
Vinification : Trié puis éraflé, le raisin est soumis à une macération, suivie d’une fermentation traditionnelle, puis élevage en fûts de chêne.
Terroirs : Sol argilo-calcaires.
Mets / vins : Viandes rouges grillées ou mijotées, gibier, plats en sauce, ainsi que fromages affinés.Ce qu'il faut savoir :
Millésime : 2020
Appellation : AOP Mercurey
Conditionnement : Carton 6 x 75 cl
Degré : 12%
Garde : 3 à 7 ans.
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