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Sylvain Ravier - Tout vit' - AOP Vin de Savoie 2021

Sylvain Ravier - Tout vit' - AOP Vin de Savoie 2021

€12.90Price

La gamme Sylvain Ravier Signature est issue de quelques parcelles de vignes situées sur le plateau de Myans. À l'initiative de Sylvain, ces vignes sont en cours de conversion BIO. Une culture mieux maitrisée et une vinification en cave moins interventionniste afin d'aller vers des vins offrant d'avantage de précision et plus représentatif du terroir savoyard. 

  • Informations sur le vin :

    Cépages : Jacquère, Pinot Gris et Chardonnay

    Vinification : Fermentation en cuve inox (levures indigènes) suivi de 8 à 10 mois d'elevage sur lies fines 

    Terroirs : Sols argilo-calcaires du plateau de Myans

    Mets / vins : Poissons, fromages de chèvre, carpacio de saint jacques aux truffes

  • Ce qu'il faut savoir :

    Millésime : 2021

    Appellation : AOP Vin de Savoie

    Conditionnement : Carton de 6 bouteilles (75 cl)

    Degré : 12.5%

    Garde : A consommer dans les 2 ans

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